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Glarner Kaffee
Irish Coffee "Jameson"
Irish Coffee "Jameson"
Normaler Preis
CHF 16.00
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Ein klassischer Irish Coffee ist eine Mischung aus heißem, starkem Kaffee, irischem Whiskey, braunem Zucker und einer Haube aus leicht geschlagener Sahne. Er wird in einem vorgewärmten Glas serviert, wobei die Sahne durch vorsichtiges Eingießen über einen Löffelrücken auf dem Kaffee schwimmt
.
Klassisches Rezept (für 1 Glas):
- 4 cl Jameson Whiskey
- 1 Tasse heißer, starker Kaffee (z.B. French Press oder Americano)
- 1-2 TL brauner Zucker (nach Geschmack)
-
30-50 ml leicht geschlagene Sahne (nicht steif!)
Zubereitung:
- Glas vorwärmen: Ein hitzebeständiges Tulpenglas oder Longdrinkglas mit heißem Wasser ausspülen.
- Zucker & Whiskey: Zucker und Whiskey in das Glas geben und umrühren, bis sich der Zucker leicht aufgelöst hat.
- Kaffee: Den heißen, starken Kaffee hinzufügen (bis ca. 1 cm unter den Rand).
- Sahnehaube: Die Sahne leicht cremig schlagen (nicht steif). Über die Rückseite eines Barlöffels vorsichtig auf den Kaffee gießen, sodass sie oben schwimmt.
-
Servieren: Den Irish Coffee heiß ohne Strohhalm durch die Sahneschicht trinken.
Tipps:
- Für ein intensiveres Aroma kann der Whiskey mit dem Zucker leicht erhitzt werden.
- Die Sahne kann für eine leichtere Schichtigkeit leicht geschlagen werden.
-
Optional mit Kakaopulver oder Muskatnuss bestreuen.
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