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Glarner Kaffee

Cascara Likör

Cascara Likör

CHF 30.00
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Cascara-Likör, wie LACASCARA®, wird aus der Pulpe der Kaffeekirsche hergestellt und bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis mit fruchtigen und herben Noten.

Was ist Cascara?

Cascara ist das rote Fruchtfleisch, das die Kaffeebohne umhüllt. Traditionell wurde dieses Fruchtfleisch bei der Kaffeeproduktion nicht verwendet, aber es hat sich als wertvolle Zutat für die Herstellung von Likören und Aperitifs erwiesen. LACASCARA® ist ein Beispiel für einen solchen Likör, der aus dieser ungenutzten Ressource hergestellt wird und dabei auf künstliche Zusatzstoffe verzichtet.

Geschmack und Verwendung

Cascara-Likör hat einen fruchtig-herben Geschmack, der an Hagebutten und würzigen Honig erinnert. Er kann pur, auf Eis oder in verschiedenen Cocktails wie dem LACASCARA Spritz oder mit Tonic Water genossen werden. Die Kombination aus Grapefruits und Himbeeren verleiht dem Likör eine besondere Note, die ihn von anderen Aperitifs unterscheidet.

Nachhaltigkeit

Die Herstellung von Cascara-Likör trägt zur Nachhaltigkeit bei, da die Kaffeekirschen, die normalerweise weggeworfen werden, genutzt werden. Die Gründer von LACASCARA setzen sich dafür ein, Kaffeebauern fair zu bezahlen und gleichzeitig ein Produkt zu schaffen, das die Umwelt schont.

Verfügbarkeit

Cascara-Likör ist in verschiedenen Online-Shops erhältlich, darunter Amazon und spezialisierte Getränkehändler. Die Preise variieren, aber man kann LACASCARA® in der Regel ab etwa 19 Euro für 0,5 Liter finden.

Insgesamt bietet Cascara-Likör eine innovative und nachhaltige Möglichkeit, die Aromen der Kaffeekirsche zu genießen und gleichzeitig einen Beitrag zur Umwelt zu leisten.
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