Glarner Kaffee
Aperol Spritz
Aperol Spritz
Normaler Preis
CHF 16.00
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Verkaufspreis
CHF 16.00
Grundpreis
pro
Inkl. Steuern.
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Das klassische Rezept für einen Aperol Spritz folgt der berühmten 3-2-1-Regel, die auch von der International Bartenders Association (IBA) empfohlen wird.
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Das Original-Rezept
Für ein Glas benötigst du:
- 3 Teile Prosecco (ca. 90 ml)
- 2 Teile Aperol (ca. 60 ml)
- 1 Teil Sodawasser oder Mineralwasser mit viel Kohlensäure (ca. 30 ml)
- Eiswürfel (reichlich)
-
Eine Bio-Orangenscheibe als Garnitur
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Zubereitung
- Glas vorbereiten: Fülle ein grosses Weinglas grosszügig mit Eiswürfeln.
- Eingiessen: Gib zuerst den gekühlten Prosecco ins Glas, gefolgt vom Aperol. Das verhindert, dass der Aperol am Boden absetzt.
- Auffüllen: Mit einem Schuss Sodawasser auffüllen.
-
Garnieren: Die Orangenscheibe leicht andrücken oder direkt ins Glas geben. Einmal kurz umrühren, um die Zutaten zu verbinden, ohne die Kohlensäure zu verlieren.
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Tipps für den perfekten Drink
- Die Reihenfolge: Wenn du den Prosecco zuerst eingiesst, mischt sich der Drink durch die aufsteigende Kohlensäure fast von selbst.
- Keine Verwässerung: Verwende grosse Eiswürfel und spare nicht daran – je mehr Eis, desto langsamer schmilzt es und desto länger bleibt der Spritz frisch.
-
Alternative: Für eine fruchtigere Note kannst du einen Aperol Lemon Spritz mit Bitter Lemon und einem Minzzweig probieren.
